Crema Pastelera Express

Qúe buena que está la crema pastelera ¿verdad? La verdad es que hay cincuenta mil recetas. Yo he hecho varias pero me quedo con esta del blog de Kanela y Limón que es muy sencilla y rapidita de hacer.

La crema pastelera es una receta básica que no puede faltar en nuestro recetario pastelero. Es como la bechamel para la comida tradicional, ¿no creéis? En fin, probadla... ya me contaréis resultado

Ingredientes:

500 ml de leche

100 gramos de azúcar
Las semillas de una vaina de vainilla
40 gramos de maizena
4 huevos
Una pizca de sal  

Preparación:
Primero batiremos todos los ingredientes juntos y pondremos al fuego sin parar de remover hasta que hierva y espese. Entonces retiraremos y dejaremos enfriar.

Conservaremos en la nevera tapada con un film tranparente y que este toque la crema para evitar que se forme costra.

Canción de acompañamiento: Shout de TEARS FOR FEARS