En casa gustan mucho las albóndigas, sobre todo con salsa de tomate. He tenido ardua tarea hasta encontrarle el puntillo para que no me queden demasiado secas, como las que hace mi madre que da gusto comérselas. Por eso os traslado este truco. Si queréis que las albóndigas os queden más jugosas, sólo probad a remojar en leche migas de pan del día anterior durante unos diez minutos. Añádeselas bien escurridas a la carne picada. Veréis como notáis el resultado.
Música de acompañamiento: Me encanta la canción del anuncio de Martini. Cada vez que la escucho comienzo a mover la cabeza y los hombros... La canción se llama Oh Johnny Oh johnny del grupo del los 40 The Andrews Sisters que comenzó imitando un exitoso grupo llamado The Boswell Sisters. Este tema ya fue utilizado en la película Las Crónicas de Narnia: El León, la bruja y el Armario. Por cierto, según he leído, este anuncio de Martini está dirigido a mayores de edad.
Canción: Oh Johnny, Oh Johnny de The Andrews Sisters
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