sábado, 31 de mayo de 2014

Gusanito de donuts. Ideal para los cumples de los peques


A principios de mayo fue el cumpleaños de mi hijo. Invitamos a unos amiguitos a merendar en un espacio al aire libre. Pensando en la tarta, caí en la cuenta que si hacía un bizcocho o una tarta de tres chocolates, por ejemplo, era un rollo tener que ir cortando, íbamos a necesitar platos y cucharas, etc, etc. y en definitiva los niños se ponen a jugar y a la hora de comer pastel, pues como que se olvidan un poco. Total, que al final somos los adultos los que nos tenemos que comer la tarta...

 Buscando por internet algo práctico, dí
con este pastel de donuts. Fácil, rápido de hacer y de servir (cada uno coge un trozo con la mano, y listo) y con el que, para colmo, tenía la seguridad de que iba a ser devoradas por los peques.

 Así que, sin comerme mucho la cabeza, monté tres gusanitos de donuts en menos de
10 minutos y acerté de pleno. Vaya que sí acerté. Os invito a hacerla para vuestros hijos, sobrinos, hermanos, primos... para vosotros mismos, porque ¿a quién no le gustan los donuts?

Ingredientes:
Donuts de chocolate, todo irá en función de lo largo que queráis hacer el gusanito
Donuts blancos, ídem que con los de chocolate
Mikados
Lacasitos y/o Emanens
Chuches si queréis
 
Preparación:
Lo primero que hemos de hacer es cortar los donuts por la mitad. Ahora los vamos colocando en una bandeja, alternando uno blanco y uno de chocolate, hasta que consideremos. A mí me gustó acabar con un donut de chocolate. Con unos mikados pinchados hice las antenitas. Podéis ponerle lo que se os ocurra, bengalas, tronquitos de caramelos, cualquier chuche que sea alargada... Imaginación al poder.
 
Con lacasitos les hice los ojos y luego les fui poniendo Emanens en los laterales a imitación de patitas. Y ¡acabado! ¡Qué fácil es sorprender a un niño! La frase que más escuché esa tarde fue: ¡Hala, cómo mola!
 
Música de acompañamiento: You really got a hold on me por SMOKEY ROBINSON y SHERYL CROW  

Roscos de naranja

Hace tiempo que no subo ni una recetilla. Es que hay temporadas que no tengo ganas de cocinar tanto o se me olvida hacer la foto. En definitiva, que se me pasan los días y no subo nada de nada. Pero hoy me he levantado con ganas de hacer roscos de naranja. En casa gustan mucho, así que hoy les daré una sorpresilla para merendar.

Bueno, os dejo la receta. Espero que os gusten...

Ingredientes:
La piel de 1 naranja
La piel de 1 limón
150 gr de azúcar, a ser posible pulverizada o glas, si no da igual.
2 huevos tamaño L
150 gr de zumo de naranja
150 gr de aceite de oliva
600 gramos de harina de repostería
1 sobre de levadura Royal
3 sobres de gasificante
Un pellizco de sal
Aceite de girasol para freír
Canela y azúcar en grano para rebozar (al gusto)
Preparación:
En un cuenco echamos primero el vaso de zumo de naranja. Añadimos los huevos, el sobre de levadura, los gasificantes, el azúcar y el aceite de oliva.

En último lugar, agregamos la harina poco a poco y vamos amasando con las manos. Cuando esté la masa blandita añadimos las ralladuras de limón y naranja y seguimos amasando para que se mezcle bien. Cuando veamos que somos capaces de manejarla haciendo bolitas con las manos, entonces ya está lista nuestra masa. Es mejor que la dejemos reposar con un trapo encima unos 20 minutos como mínimo.

Pasado este tiempo procedemos a hacer los roscos. Nos untamos las manos con aceite y podemos darle forma de dos maneras. La primera, formando bolitas del tamaño de una nuez y luego presionando en el centro para hacer el agujerito. La segunda, hacemos tiras de un centímetro de grosor y juntamos los dos extremos. Yo, particularmente, prefiero la primera forma, quedan más redonditos.

Por último, calentamos mucho el aceite de girasol (mejor que de oliva que si no quedan muy fuertes) y vamos añadiendo los roscos. Dejamos freír hasta que estén doraditos y reservamos en un plato con papel absorbente para que empape el aceite.

Tenemos preparado un cuenco con el azúcar y la canela mezclada (a mi me gusta con bastante canelita, pero eso va a gustos) y aún un poco calientes los roscos rebozamos en esta mezcla. Dejamos enfriar del todo y ya están listos para tomar con un cafelito bien calentito para merendar.

NOTA: Se le puede añadir a la masa un chorreón de anís, tipo Marie Brizard o el que tengamos en casa. Eso también va a gusto del consumidor.

Música de acompañamiento: Feo, fuerte y formal de LOQUILLO