Chuletas en librito

Plato ideal para niños: Unas chuletitas de cerdo empanadas y rellenas. La verdad es que no suelo comprar chuletas muy a menudo, pero de vez en cuando, me gusta hacer este plato tan infantil pero tan rico. Es que, algunas veces, saltarse la dieta no viene mal del todo. Pero sólo muy de vez en cuando...

Ingredientes:
Chuletas de cerdo

Tantas lonchas de jamón serrano como chuletas tengamos
Lo mismo con las lonchas de queso
1 huevo
Harina
Pan rallado

Preparación:
Sazonamos las chuletas. Ponemos una loncha de jamón y una loncha de queso y lo cerramos en forma de libro (si es necesario, ponemos un palillo),, en mi caso no lo fue.

Pasamos las chuletas primero por harina, luego por huevo batido y, finalmente, por pan rallado.

Freímos las chuletas en aceite caliente y servimos acompañando de un molde de arroz blanco o una ensalada verde o unas patatas fritas... o con lo que os de la gana...

Las podemos rellenar si queremos de jamón cocido, así quedan más suavitas para los peques.


Música de acompañamiento: Sin duda lo que está siendo un éxito es el sencillo italiano Il Pulcino Pio (doble platino, certificado por Nielsen) "el pollito" mas famoso de la web en el mundo. Fue lanzado por la radio romana "Radio Globo", Pulcino Pio, producido por Bruno Benvenuti y Max Moroldo, está siendo traducido ahora a, aproximadamente, unos 20 idiomas, entre ellos el español, claro... También circulan versiones más jocosas, ¡jeje!

Canción: Il Pulcino Pio versión española