Elegir bien las manzanas

La manzana es esa fruta buena para todo o casi todo. Por ello, hemos de  estar avispados a la hora de elegir las manzanas y desechar aquellas con golpes, pudrición, arrugas, puntos blandos, máculas o manchas, si bien las que tienen algunas máculas más o menos oscuras o parezcan moteadas pueden estar perfectamente sanas.

La madurez de las manzanas se puede comprobar agarrándolas por el centro y aplicándoles una ligera presión, si la carne es firme o la piel sólo se arruga ligeramente, la manzana está en su mejor punto de sazón. La pulpa siempre debe ser firme, aromática y no debe resultar harinosa.

Canción de acompañamiento: Firework de KATY PERRY